TRUDNOĆA I POROD

O jelu: Je li sir dozvoljen trudnicama

Oprez je, međutim, potreban prilikom kupovine mladog sira na pijaci

1.8.2017

Često se trudnicama preporučuje da paze prilikom izbora sira za jelo. Zašto? Vjerovatno zbog straha od zaraze listerijom. One se znaju naseliti i razmnožavati u siru proizvedenom iz nekuhanog mlijeka. Ako se trudnica, putem mlijeka, inficira listerijom, postoji opasnost za plod.

Međutim, industrijski sirevi, po pravilu, se proizvode od pasteriziranog mlijeka, a pasterizacijom se uništavaju listerije. Ako je industrijski sir proizveden od nekuhanog ili nepasteriziranog mlijeka, proizvođač to mora naznačiti na pakovanju.

Oprez je, međutim, potreban prilikom kupovine mladog sira na pijaci.

Vlasnik autorskih prava © avaz-roto press d.o.o.
ISSN 1840-3522.
Zabranjeno preuzimanje sadržaja bez dozvole izdavača.