Skoro da ne postoji osoba koja ne voli lubenicu. Kada je dobro ohlađena, ona je prava ljetna poslastica. 

Zbog velike količine vode ona je jako dobra za hidrataciju tijela tokom ljetnih mjeseci. Ona je veliki izvor vitamina A i C, a i minerala kao što su kalijum i magnezijum. 

Lubenica ima svoj dan, to je 3. avgust, kada se svugdje u svijetu obilježava Svjetski dan lubenice. Iskoristite ovaj dan da se osvježite i pojedete jednu ili više kriški ove jednogodišnje biljke koju obožavaju i stari i mladi.

Historijat 

Lubenica je porijeklom iz Afrike, a prvo su kultivirane u Egiptu, gdje su svjedočanstva o njihovoj baštini zabilježena u hijeroglifima na zidovima. Ovo voće je bilo toliko cijenjeno da je čak stavljano u grobnice mnogih egipatskih kraljeva. 

Lubenica potiče iz Afrike, gdje se i danas, u oblasti savana i pustinja sreću divlje forme, kao što je Citrulus cologynthys sa sitnim i veoma gorkim plodovima